Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı gıda denetim görevlileri, Türkiye’nin 81 ilinde güvenilir gıda arzının sağlanması ve tüketici sağlığının korunması amacıyla et, süt ve yumurta üretilen imalathanelerin denetimlerine eş zamanlı olarak başladı. Bu denetimler, 5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu"na göre gerçekleştiriliyor.
Gıda denetim görevlileri, gıda ve gıda ile temas eden maddelerin üretim, satış, toplu tüketim, dağıtım gibi aşamalarında resmi kontrolleri yerine getiriyor. Bu kapsamda Türkiye’nin 81 ilinde et, süt ve yumurta üretimini gerçekleştiren imalathanelerin denetimlerine başlandı. Ankara’da bulunan bir et imalathanesinde yapılan denetimlerde ürünlerin saklanma şartları incelendi.
Tarım ve Orman Bakanlığı Ankara İl Müdürü Bülent Korkmaz, yaptığı açıklamada denetimlerin hız kesmeden devam ettiğini belirtti. Yoğunlaştırılmış denetimler sürecinde et, süt ve yumurta ürünlerine özel bir titizlikle çalıştıklarını vurgulayan Korkmaz, Ankara genelinde 320 gıda denetim görevlisinin bu sektörlere yönelik denetimler yaptığını ifade etti.
Denetlenen işletmelerde her şartın detaylı bir şekilde kontrol edildiğine dikkat çeken Korkmaz, işletmelerin fiziki şartları, hijyen ve teknik şartları, onay belgeleri, ürünlerin işlenme şekli, çalışanların hijyen belgeleri, depoların sıcaklığı, ürünlerin etiket bilgileri, nihai ürünlerin dağıtım şekli gibi konuların incelendiğini belirtti. Denetimlerin, 5996 sayılı gıda kanunu çerçevesinde yetkili gıda kontrolörleri tarafından gerçekleştirildiğini belirtti.
Eş zamanlı olarak başlatılan denetimlerin, 13 Ekim tarihine kadar devam edeceği bilgisi verildi. Bu denetimler, tüketici sağlığını korumak ve güvenilir gıda arzını sağlamak amacıyla önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yaptığı bu denetimlerle, üretim aşamasından tüketiciye kadar geçen süreçte gıdaların güvenliği kontrol edilerek sorunların önüne geçilmesi hedefleniyor.
ÖZET:
– Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı gıda denetim görevlileri, Türkiye’nin 81 ilinde et, süt ve yumurta üreten imalathanelerin denetimlerine başladı.
– Denetimler, 5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu”na göre gerçekleştiriliyor.
– Gıda denetim görevlileri, gıda ve gıda ile temas eden maddelerin üretim, satış, dağıtım gibi aşamalarında resmi kontrolleri yapıyor.
– Ankara genelinde 320 gıda denetim görevlisi et, süt ve yumurta üreten işletmeleri denetliyor.
– Denetimlerde, işletmelerin fiziki şartları, hijyen ve teknik şartları, ürünlerin işlenme şekli, ürünlerin etiket bilgileri gibi konular inceleniyor.
– Denetimler, tüketici sağlığını koruma ve güvenilir gıda arzını sağlama amacıyla önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
– Denetimler, 13 Ekim tarihine kadar devam edecek.
– Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu denetimlerle, gıdaların üretim aşamasından tüketiciye kadar geçen süreçte güvenliği kontrol ederek sorunların önüne geçmeyi hedeflediği belirtiliyor.
